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Pesquisa de satisfação para restaurantes e cafeterias
Quem saiu satisfeito volta e indica. Quem saiu insatisfeito não reclama no balcão — simplesmente não volta, e você nunca fica sabendo por quê.
Em restaurantes, a coleta funciona melhor na saída, depois do pagamento. O cliente já viveu a experiência inteira — espera, atendimento, comida e ambiente — e ainda está no salão. Duas carinhas ou uma nota de 0 a 10 custam segundos e transformam a percepção em dado antes que ela se perca.
Por que medir a satisfação em restaurantes e cafeterias
Restaurante tem pico de fluxo, rotatividade alta de mesas e equipe trocando a cada turno. Nesse cenário, a avaliação precisa ser rápida e não pode depender de o cliente abrir um link depois.
O ponto crítico é o tempo: quanto mais distante do momento da refeição, menos confiável é a lembrança. Além disso, a insatisfação do cliente de restaurante raramente chega ao gerente — ela aparece nas avaliações públicas semanas depois, quando já não há o que corrigir naquele turno.
O que medir: NPS, CSAT ou CES
| Métrica | Responde a | Quando usar |
|---|---|---|
| CSAT | Como foi a experiência de hoje | Avaliar a experiência de hoje: atendimento, tempo de preparo e ambiente. |
| NPS | O cliente recomendaria a empresa | Medir a chance de o cliente voltar e indicar o restaurante. |
| CES | Quanto esforço o cliente teve | Entender o esforço em situações como esperar por mesa, pedir a conta ou resolver um pedido trocado. |
Para operação de salão, CSAT é o indicador mais direto, porque muda rápido e aponta problemas do turno. NPS entra quando o objetivo é acompanhar a relação com o cliente ao longo do tempo.
Onde instalar o totem
- Na saída, perto do caixa: o cliente passa por ali obrigatoriamente antes de ir embora.
- Entrada do salão: funciona bem em casas com fluxo alto e sem caixa centralizado.
- Totem de mesa: discreto, permite a resposta durante a refeição e complementa a coleta na saída.
Evite instalar o totem dentro da fila do caixa: ele atrasa o pagamento e reduz a taxa de resposta. O ponto ideal é a lateral do caixa, fora do fluxo de pagamento.
Perguntas prontas para restaurantes e cafeterias
- “Como avalia o atendimento, o tempo de preparo e o ambiente?”
- “De 0 a 10, qual a chance de você voltar a este restaurante?”
- “Você encontrou o que esperava do prato que pediu?”
- “Como foi a experiência para pedir e pagar a conta?”
Como funciona na prática
- Escolhemos a pergunta e a escala com você (NPS, CSAT, CES, carinhas ou quiz).
- O totem ou tablet é configurado com a sua identidade visual.
- O cliente responde no ponto de atendimento, em poucos toques.
- As respostas aparecem no painel e podem ser exportadas em PDF, Excel ou CSV.
Quanto custa
O sistema começa em R$ 69,90 por mês, com NPS, CSAT e CES no mesmo painel, e o teste grátis dura 7 dias, sem cartão de crédito. O totem é contratado à parte, por locação ou venda — os quatro planos estão publicados em planos e preços.
Comece com o tablet que você já tem
Um tablet na saída já resolve o começo. Se a casa tem salão grande, o totem de piso capta mais respostas; para mesas e balcões, o modelo de mesa é o mais indicado.
Teste grátis de 7 dias
Use um tablet Android 5.1 ou superior, monte a campanha e veja as respostas no painel. Sem cartão de crédito.
Começar o testeGuia do totem de pesquisa
O que é, como funciona, o que mede e quanto custa um totem de pesquisa de satisfação.
Ler o guiaOutros segmentos
Veja como o totem se aplica a farmácias, clínicas, restaurantes, varejo, academias, shoppings, eventos e órgãos públicos.
Ver segmentosDúvidas
Perguntas frequentes sobre restaurantes e cafeterias
Funciona no horário de pico, com fila?
Sim, justamente porque a interação é curta. O ponto de instalação fora da fila de pagamento é o que garante que o totem não vire gargalo no salão.
Dá para avaliar prato, atendimento e ambiente separadamente?
Dá. É possível montar uma campanha com perguntas em sequência — ou usar o recurso de rotas em node, em que cada resposta leva à próxima pergunta — e depois filtrar os resultados no painel.
O cliente pode responder pelo QR Code na mesa?
Pode. A mesma campanha roda no totem, no QR Code e no WhatsApp, então o restaurante pode combinar os canais sem duplicar o trabalho de configuração.